Smufò
Sfumò… ovvero sfumature rosate, è uno spumante rosè con una piacevole freschezza e un perlage delicato. Colore rosa tenue brillante, note fruttate e leggermente salmastre. Al palato si rivela fresco e ben bilanciato, richiamando frutti rossi di sottobosco appena colti, con una mineralità tipica del territorio. Ottimo con asparagi e crostacei.
| DENOMINAZIONE | VINO SPUMANTE ROSATO EXTRA DRY |
|---|---|
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
| TIPOLOGIA DI TERRENO | Argilloso |
| VENDEMMIA | Quarta settimana di settembre |
| VINIFICAZIONE | Vendemmia rigorosamente manuale, pressatura soffice, dopo la fermentazione il mosto verrà conferito ad una cantina, dove verrà spumantizzato con il metodo Charmat/Martinotti. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6 – 8 °C |
| CAPACITÀ | 750 ml |
