Malvasia
La nostra Malvasia “di laguna” è un bianco, fermo in purezza tipico della zona in cui viene coltivata. Colore giallo paglierino, spicca per eleganza e signorilità, sensazioni floreali e sfumature esotiche. È un vino dalla nota sapida, figlia dei terreni argillosi in cui viene coltivata, secca ed aromatica, molto equilibrata. Ottimo con piatti di pesce e crostacei.
| DENOMINAZIONE |
IGP TREVENEZIE |
|---|---|
| VITIGNI |
100 % Malvasia |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
Guyot |
| TIPOLOGIA DI TERRENO |
Argilloso |
| VENDEMMIA |
Prima metà di settembre |
| VINIFICAZIONE |
Per “alzata di cappello”, diraspatura, pigiatura leggera e breve macerazione sulle bucce (12 ore), poi soffice pressatura con tradizionale torchio idraulico |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO |
10 – 12 °C |
| CAPACITÀ |
750 ml |
