Merlot
Uve 100% Merlot. È un vino secco di buona struttura dal colore rosso rubino, con un intenso aroma di frutti rossi, unito ad una leggera speziatura. Ha la tipica dolcezza del Merlot, con tannini equilibrati e buona persistenza gusto olfattiva. Ottimo con salumi e primi piatti con sughi di carne.
DENOMINAZIONE |
IGP VENEZIA GIULIA |
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VITIGNI |
100% Merlot |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
Guyot |
TIPOLOGIA DI TERRENO |
Argilloso, sabbioso |
VENDEMMIA |
Seconda metà di settembre |
VINIFICAZIONE |
Per “alzata di cappello”, diraspatura, pigiatura leggera e macerazione sulle bucce immergendo regolarmente il cappello per 7/8 giorni, poi soffice pressatura con tradizionale torchio idraulico. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
18 – 20 °C |
CAPACITÀ |
750 ml |