Merlot
Uve 100% Merlot. È un vino secco di buona struttura dal colore rosso rubino, con un intenso aroma di frutti rossi, unito ad una leggera speziatura. Ha la tipica dolcezza del Merlot, con tannini equilibrati e buona persistenza gusto olfattiva. Ottimo con salumi e primi piatti con sughi di carne.
| DENOMINAZIONE | IGP VENEZIA GIULIA |
|---|---|
| VITIGNI | 100% Merlot |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
| TIPOLOGIA DI TERRENO | Argilloso, sabbioso |
| VENDEMMIA | Seconda metà di settembre |
| VINIFICAZIONE | Per “alzata di cappello”, diraspatura, pigiatura leggera e macerazione sulle bucce immergendo regolarmente il cappello per 7/8 giorni, poi soffice pressatura con tradizionale torchio idraulico. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18 – 20 °C |
| CAPACITÀ | 750 ml |
