Refosco dal Peduncolo Rosso
È il vino che esprime con maggiore purezza l’identità territoriale Friulana. Si presenta di un bel rosso granato, con caratteristici riflessi viola. È intenso, con sentori di frutti di bosco, leggermente selvatico.
Un vino raffinato di grande equilibrio, ma nel contempo robusto e deciso. Ottimo con “bisato in speo” piatto tipico della tradizione Maranese; anche con selvaggina e carni rosse.
DENOMINAZIONE |
IGP VENEZIA GIULIA |
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VITIGNI |
100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
Guyot |
TIPOLOGIA DI TERRENO |
Argilloso |
VENDEMMIA |
Seconda metà di settembre |
VINIFICAZIONE |
Per “alzata di cappello”, diraspatura, pigiatura leggera e macerazione sulle bucce (10 giorni), poi soffice pressatura con tradizionale torchio idraulico. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
18 – 20 °C |
CAPACITÀ |
750 ml |