Refosco dal Peduncolo Rosso
È il vino che esprime con maggiore purezza l’identità territoriale Friulana. Si presenta di un bel rosso granato, con caratteristici riflessi viola. È intenso, con sentori di frutti di bosco, leggermente selvatico.
Un vino raffinato di grande equilibrio, ma nel contempo robusto e deciso. Ottimo con “bisato in speo” piatto tipico della tradizione Maranese; anche con selvaggina e carni rosse.
DENOMINAZIONE | IGP VENEZIA GIULIA |
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VITIGNI | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
TIPOLOGIA DI TERRENO | Argilloso |
VENDEMMIA | Seconda metà di settembre |
VINIFICAZIONE | Per “alzata di cappello”, diraspatura, pigiatura leggera e macerazione sulle bucce (10 giorni), poi soffice pressatura con tradizionale torchio idraulico. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18 – 20 °C |
CAPACITÀ | 750 ml |